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商品説明
【淡路島産玉ねぎとは】兵庫県淡路島の名産物と言えば…『玉ねぎ』です！淡路島の玉ネギが美味しいと有名な理由として、1年を通して平均気温が16度前後の温暖な気候や日照時間が長いことが玉ねぎづくりに最適な環境になっています。淡路島の土壌には玉ねぎの辛みを少なくする、ミネラルエキスや海藻エキスが豊富に含まれています。さらに、ミネラルが豊富な土壌は水はけも良く、余分な水分が玉ねぎに吸収されないことも理由の1つです。
【甘さの秘訣】一般的な玉ねぎは栽培期間が4ヶ月程で収穫されることが多いですが、淡路島産の玉ねぎはそれよりも長めの約6～7ヶ月程時間をかけてじっくり育てています。加えて、収穫後にすぐに出荷するのではなく、吊るして熟成させるとで糖度を高めています。一般的な玉ねぎの糖度は5度前後が多いところ、淡路島産の玉ねぎは約9～10度とかなり甘みが感じられ、子供から大人まで食べやすいのが特徴です。
【あらゆるレシピに使える万能野菜】サラダやオニオンスライスで玉ねぎを生野菜として食べたいけど、玉ねぎ特有のギシギシ感・ジャキジャキ感が気になる…といった方もいるはず！淡路島産の玉ねぎは熟成期間を設けることで、柔らかな口当たりになります。柔らかな果肉ながらも心地よい歯ごたえも同時に堪能でき、サラダ・なます・ワカモレ風・カレー・煮物・オニオンスープ等様々なレシピにお使いいただけます。
【長期保存できる野菜】玉ねぎは他の野菜とは異なり、長期保存がきく野菜です。採れたての玉ねぎであれば常温保存で最長5ヶ月程保存することが可能です。＜調理前(丸ごと保存)＞高温多湿を避けて、直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください。玉ねぎは湿気に弱いため、1玉ずつ新聞紙に包んでカゴやネットに入れておくと◎＜使いかけ＞玉ねぎの切り口が空気に触れないようにラップをかけて、冷蔵庫で保存してください。＜調理後＞炒めたり加熱した後は、フリーザーバッグに入れて冷凍室にて保存できます。必要な時にサッと直接料理に入れられる手軽さも魅力です。
【品名】兵庫県淡路島産玉ねぎ 【バリエーション※お好みのセットをお選びいただけます】逸品たまねぎ 3キロ/逸品たまねぎ 5キロ/逸品新たまねぎ 3キロ/逸品新たまねぎ 5キロ/B品たまねぎ 3キロ/B品たまねぎ 5キロ/B品新たまねぎ 3キロ/B品新たまねぎ 5キロ 【※】B品について：主に形が悪いもの・サイズが不揃い・傷あり・皮剥けをB品(訳あり)として出荷しています。つまり、味は正規品と同じものになりますので十分に美味しくお召し上がりいただけます！傷んでいる部分に関しましては剥いてお使いください。
