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商品説明
本格的なメニューが作れるワンランク上の調理用ソース【MAISON SOIREE(メゾンソワレ)】「家とみんなとおいしい会話」をブランドコンセプトとしたMAISON SOIREEは「みんなが揃った時にこそ食べたい“あのメニュー”」を中心に展開してます。
欧風メイン料理の調理用ソース。お料理が好きで、アレンジを楽しんだり、自分なりの美味しさを表現できる人のお手伝いをする調理用ソースです。
【魚介とミニトマトでつくるアクアパッツァ用ソース】【白ワインとレモンですっきりとした仕立て】魚介の旨みを引き立てるため、できるだけシンプルに作りました。白ワインをベースにレモンを効かせた、すっきりとした後味のソースです。【ハーブの香り】さわやかなハーブの香りを最大限生かすため、オリーブオイルでにんにくを炒めた後、スパイスやハーブも加えてじっくりと香りを引き出しています。【オリーブとドライトマトの彩り】少量では用意しにくい黒オリーブとドライトマトはあらかじめソースに入っているので、食感も良く彩りもきれいで、見た目も豪華になります。オリーブとドライトマトの旨みもソースに溶け込み、深みのある味わいに仕上がります。
【牛肉ときのこでつくるビーフストロガノフ用ソース】【お肉を楽しむためのソース】ビーフストロガノフはロシアのお肉料理です。お肉そのものを楽しんでいただくため、具材はじっくり煮込んだ玉ねぎのみが入っています。お肉を焼いた時の肉汁がソースと合わさって、より深みのある味わいになります。【濃厚な味わいのソース】香味野菜にトマトペースト、赤ワインを加えて煮込んだこだわりのドミグラスソースに、フォン・ド・ヴォーと生クリームを加えてコク深い濃厚な味わいに仕上げました。【サワークリームのさわやかな酸味】ストロガノフに欠かせないのがサワークリームです。濃厚な味わいの中に、サワークリームのさわやかな酸味が感じられるようバランスを工夫しています。
